Ljuvlig chokladmousse!

Chokladmousse är alltid gott, tycker jag. Nu har jag gjort det i LCHF style med lite smak av konjak och garnerade med hallon och en klick vaniljgrädde. Den här var så len och god. Mums! Se recept nedan från 56kilo.se.

Hoppas ni har en bra kväll. Hos mig regnar och åskar det så jag sitter framför brasan och myser.

Ljuvlig chokladmousse

4-6 portioner

100 gram mörk choklad, minst 70%
2 äggulor
0,5 tsk ekologiskt vaniljpulver
3 dl vispgrädde
Frysta hallon

Smält chokladen i mikron eller i vattenbad. Vispa grädden, inte för hårt, vispa ner smaksättning och blanda i äggulorna. Blanda sedan ca 0,5 dl av gräddblandningen i chokladen och sedan ytterligare någon dl. Avsluta sedan med att blanda ihop allt försiktigt. Häll upp i glas och låt stå kallt i kylen tills det stelnat. Servera med bär och lite lättvispad grädde.

Njut!