måndag 30 december 2013

Fortsättning på inlägget ovan!

 
Vit chokladtryffel
Cirka 20 minuter + tid i kylen  20 stycken

0,75 dl vispgrädde
200 g vit choklad
 
Koka upp grädden i en kastrull. Sänk värmen. Bryt sönder chokladen och lägg ner den i grädden. Rör om tills chokladen har smält. Ta kastrullen från värmen.
Blanda ner smaksättningen. Ställ in i kylskåp tills smeten har stelnat så mycket att den kan formas, cirka 2 timmar.
Forma kulor av cirka 1 matsked smet med hjälp av två teskedar. Klicka ner dem i lite kakao, florsocker eller riven vit choklad och rulla dem runt.
Ta upp kulorna och rulla dem släta med händerna. Rulla dem åter i kakao, florsocker eller vit choklad. Lägg eventuellt tryfflarna i pappersformar. Låt tryfflarna stelna och förvara dem sedan svalt i en burk med lock.

 
Knäck och lakritsknäck i mikro
 
1 dl grädde
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
1 msk lakritspulver
 
Blanda ingredienserna och koka i mikron cirka 10 min. Gör kulprov för att se om den är färdig.
 

 
Chokladmuffins

Muffinsarna gjorde jag med smeten som blev över från tårtan. Spritsade dem med en frosting gjord av Philadelphia choklad, äggvita och florsocker.

Vit chokladtryffel

Cirka 20 minuter + tid i kylen  20 stycken

0,75 dl vispgrädde
200 g vit choklad
 
Koka upp grädden i en kastrull. Sänk värmen. Bryt sönder chokladen och lägg ner den i grädden. Rör om tills chokladen har smält. Ta kastrullen från värmen.
Blanda ner smaksättningen. Ställ in i kylskåp tills smeten har stelnat så mycket att den kan formas, cirka 2 timmar.
Forma kulor av cirka 1 matsked smet med hjälp av två teskedar. Klicka ner dem i lite kakao, florsocker eller riven vit choklad och rulla dem runt.
Ta upp kulorna och rulla dem släta med händerna. Rulla dem åter i kakao, florsocker eller vit choklad. Lägg eventuellt tryfflarna i pappersformar. Låt tryfflarna stelna och förvara dem sedan svalt i en burk med lock.

 
Knäck och lakritsknäck i mikro
 
1 dl grädde
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
1 msk lakritspulver
 
Blanda ingredienserna och koka i mikron cirka 10 min. Jag vill ha mina stenhårda så vill du ha mjukare knäck så koka inte så länge. Gör kulprov för att se om den är färdig att hälla i formar.  



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar